Aide de cuisine
Emploi
Digne-les-Bains, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine
Sous la responsabilité du directeur CHRS, l'aide cuisine participe avec la cuisinière à la préparation, la production de l'ensemble de la prestation culinaire (à destination des hébergés, des manifestations), au service de restauration et la gestion et l'entretien de la cuisine et du matériel. L'aide cuisine est polyvalent et est amené à exercer son activité sur les deux structures de l'Association (entrées froides et chaudes, cuisson gros volumes, petit volumes, plonge, réception, gestion de stock, entretien et nettoyage des matériels et équipements, respect des convictions religieuses, .). Il assure les intérims de la cuisinière en son absence.
Vos activités :
Assister la cuisinière dans la préparation et présentation des plats
- Participer à réaliser et cuisiner des plats selon les prévisions de restauration pour les foyers
- Participer à préparer, compter, allotir, et mettre en plat individuel ou collectifs dument étiquetés les repas pour la livraison dans les structures
- Participer à réaliser les prestations relatives aux buffets et aux collations (mise en place et dressage, accueil, service, rangement, nettoyage)
Contribuer à l'entretien de la cuisine et des[...]
